Á la carte – Förrätter, varmrätter och desserter

– Förrätter –

  • Skaldjurscheesecake. Serveras med plocksallad, cocktailtomater samt dillolja. 105:-
  • Skagencanapé på kavring, toppad med sikrom. 105:-
  • Västerbottenpaj med löjrom, rödlök och créme fraiche. 129:-
  • Rökt renstekstårta med pepparrot. 110:-
  • Entrétallrik med fisk-& skaldjursvariation x 3. 145:-
    Rökt laxrullad på pumpernickel, kavring med skagenröra samt
    västerbottenpaj med löjrom, créme fraiche & rödlök

– Varmrätter –

  • Baconlindad kycklingfilé fylld med ruccola, soltorkad tomat, basilika och vitlök. Serveras med salviasås och rostade grönsaker (paprika, sticklök, svamp, zucchini). I skålen bredvid ligger potatisgratäng. 225:-
  • Fläskfilémedaljonger med kantarellsås, smörstekta haricots verts och bakade cocktailtomater. Serveras med potatis och rotfruktsgratäng. 235:-
  • Helstekt örtmarinerad kalvryggbiff på grönsaksbädd (zucchini, paprika och sticklök) med madeirasås. Serveras med en potatis- och palsternacksbakelse. 269:-
  • Pankostekt torskrygg med västerbottensås. Serveras med smörslungade rotfrukter & potatis.  259:-
    ( palsternacka, rödbeta, orange morot, gul morot & potatis )
  • Halstrad laxfilé med sikromscréme fraiche. Serveras med dillslungad potatis. 259:-
  • Kontakta oss gärna om ni vill ha fler förslag.

– Desserter –

  • Chokladtårta med vit chokladmousse/ Hallonmousse. 69:-
  • Citron- och limepannacotta med halloncoulis.79:-
  • Moussevariation (choklad, vanilj och jordgubb). 75:-
  • Vit chokladcheesecake med passionsfruktcoulis. 90:-
  • Trippel choklad. 115:-
    Chokladganache och mjölkchokladmousse på en krispig botten. Toppas med vit chokladmousse.
Print Friendly, PDF & Email