Á la carte – Förrätter, varmrätter och desserter

– Förrätter –

• Skaldjurscheesecake. Serveras med plocksallad, cocktailtomater samt dillolja. 119:-
• Skagencanapé på kavring, toppad med sikrom. 119:-
• Västerbottenpaj med löjrom, rödlök och créme fraiche. 149:-
• Rökt renstekstårta med pepparrot. 125:-
• Entrétallrik med fisk-& skaldjursvariation x 3. 165:-
  Rökt laxrullad på pumpernickel, kavring med skagenröra samt
  västerbottenpaj med löjrom, créme fraiche & rödlök

– Varmrätter –

• Baconlindad kycklingfilé fylld med ruccola, soltorkad tomat, basilika och vitlök. Serveras med salviasås och rostade grönsaker (paprika, sticklök, svamp, zucchini). I skålen bredvid ligger potatisgratäng. 235:-
• Fläskfilémedaljonger med kantarellsås, smörstekta haricots verts och bakade cocktailtomater. Serveras med potatis och rotfruktsgratäng. 245:-
• Helstekt örtmarinerad kalvryggbiff på grönsaksbädd (zucchini, paprika och sticklök) med madeirasås. Serveras med en potatis- och palsternacksbakelse. 289:-
• Pankostekt torskrygg med västerbottensås. Serveras med smörslungade rotfrukter & potatis.  289:-
  ( palsternacka, rödbeta, orange morot, gul morot & potatis )
• Halstrad laxfilé med sikromscréme fraiche. Serveras med dillslungad potatis. 239:-
• Kontakta oss gärna om ni vill ha fler förslag.

– Desserter –

• Chokladtårta med vit chokladmousse/ Hallonmousse. 69:-
• Citron- och limepannacotta med halloncoulis.79:-
• Moussevariation (choklad, vanilj och jordgubb). 75:-
• Vit chokladcheesecake med passionsfruktcoulis. 90:-
• Trippel choklad. 115:-
  Chokladganache och mjölkchokladmousse på en krispig botten. Toppas med vit chokladmousse.